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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。8 i' M# @& j/ w4 j9 W
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黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。
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位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。7 s. U$ E- R- |: P8 |4 p
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紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。" i, C* |9 Q; v: k x- ~
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终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。 [5 I8 |& ?& E8 P9 G X, J8 Q
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终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。
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) i& c2 T4 R' z5 e2 ~# j4 F唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。7 |& @+ Y& x. g( ?. ]6 e: x- v, ~
* F5 k8 y- z9 e* l+ u' q终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。
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终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。
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6 `/ g8 U1 O; {. F终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。. U/ n! ?; N8 h, ~1 \- Q
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家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。! U0 U' e- _$ M6 U3 Q- ~. p
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终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。
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九思家宴; w# w& a# }0 z6 ]$ c
/ g6 }# y) C6 y" P( p% j# e前言. i4 [& K5 C& {, T0 `
国之大事,
( n0 V8 i6 w; u在祀在戎在民安;1 l+ l1 k% ]1 ]. }7 C0 v+ ?
家之大事," J, |- M5 }! T' i9 \
在祠在嗣在家宴。
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九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。' B3 ~* m0 Z8 J6 w% r9 x
9 q/ T" s R" F- z* ~- y九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。
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附:
; {6 w" D3 }; B, y时令食材豆蛋为先
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凉菜(荤素), R- H5 X* |! n/ ~) A
热菜(荤素)
- R9 W2 u: t) q- d" U8 T荤素双汤,- @* G; ?0 y) y. a
只备终南宝苑黄酒。
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九思家训9 V+ D0 B# d% X) y4 c! M
# G; I3 o& Z8 Y; u1 `. k夫君子之本- m" k$ n1 p5 X7 k( {" Z
粗茶淡饭% |" N8 z# f& y6 B3 Z# O2 z7 S
诗书为善0 [4 A% E3 l# ^$ G/ _
非克诚不能立身9 p' `9 h3 N. S ^) S! @# g2 d6 g1 b! d
非克信不能成事
, q X: k* ^% Y# }& c/ M内秉孝义以慎独
2 b/ C! Z+ B$ ]外持忠直以慎语
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善为富贵之根2 q& x% f/ [0 Q& \3 S7 z8 i
经为祠祀之本( N& L) b% d1 I. @1 a u
勤读以厚积薄发( b; G! E" ^9 S7 {; k) j
善行以韬光养晦
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早知聪而胆小! @: X/ K4 u* \3 M# E! m* v
一生无用
+ n; x [+ f' @! |' ~* n3 S何如敦而无畏0 f2 T+ c3 `7 @& h" F- T7 E: P
教子持经
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, J8 C% Q# \2 W9 Q% ^" r( F3 A3 F四维解释:
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6 u, r% k# I4 s国之四维
5 u2 p1 j# {4 ]% H8 y礼义廉耻/ O' b8 o! K$ l( S
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药之四维
% N7 G9 W( D: Y9 z0 [- e5 N人参补气第一: {" z3 k+ e4 [" m- l" R# b% \2 W
地黄滋养第一
9 M( _# Q0 m; |3 s. A" P+ w5 F大黄清毒第一
( h, g; ^3 [' c1 W U乌药回阳第一
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e7 G9 h8 k& I8 H5 m' Y# d# ~+ `人之四维- p8 i9 {% e% F$ _9 W1 i
为天地立心
0 z9 x/ h8 @. w/ V- T为生民立命
! y$ ?$ m; Q: L8 w为往圣继绝学/ C. }9 h3 E$ m" R; ]1 z
为万世开太平: |) N9 k5 {9 E) o
0 q; a. A8 V; A6 l+ p6 C除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。4 m8 |; X t4 m8 @: m4 [
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终南宝苑(四)
7 V0 \ i* k1 c% v& v2 v: U; X- V坐禅医者·玄极; d9 G6 x% e( e
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清明细雨透衣衫,- W* N" @- K( G6 O6 }! \2 {3 Q3 i
犹在他乡倚栏杆;. h' a; h: M3 D( \: q, ?
温馨眷顾终南苑,# H2 f8 l5 {* T
慈颜不在已经年。
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每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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