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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。 \5 s8 i1 y; \0 q
1 _ q' A% {+ s3 {7 m& l黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。- d3 O! ?! S/ w6 H
& m$ k, v# x8 n( p% ? t位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。
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紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。
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, ]* V" F2 c x0 E; t7 U终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。( R T* G& v. n# F
& S8 K" _6 a) h. V3 `4 q' ?$ B3 g1 N终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。5 a) w# \5 b$ a0 v5 x1 D, W
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唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。0 Q. z" m" p* g
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终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。
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) z7 o8 v% z; u5 M7 H8 i3 {. H终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。
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! q7 C' H3 b7 M: _$ [ X终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。6 p2 x; `" n2 I. Y
, ]- e9 _8 W; |家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。- C% v$ E; Y2 }4 d; c7 o, a6 F
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终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。
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4 P* E3 j( N' y4 B6 W. V九思家宴
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前言' T" T& ^7 B' _0 K) C1 @2 Q
国之大事,
* I! B0 U4 [4 ]; s) A" C在祀在戎在民安;
- t$ Q% P& o. V+ \家之大事,
/ `$ u( R0 B& l/ j; U在祠在嗣在家宴。
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: U0 t4 }! S. U九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。
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九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。( B; a! g/ k+ H( e+ G2 @% L h
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附:
* `; b- p6 c8 a( J! a9 {) E时令食材豆蛋为先& M/ b2 D7 @% ?
8 z( _0 _* v3 I- f1 a凉菜(荤素)
/ _/ o+ W, t2 R热菜(荤素)
1 Q7 m, o1 m/ s+ u4 V5 K荤素双汤,5 b" s( j0 \$ A2 l$ Q
只备终南宝苑黄酒。 v( R: H( c. q3 p/ d
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九思家训2 d+ _& f1 x, v0 ^) r
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夫君子之本
9 ]! b7 |, h. o4 n! D粗茶淡饭% n/ U/ W: q( O
诗书为善
& F0 h* N' Q* \3 ~7 W( @非克诚不能立身8 E9 p& x1 J3 B! ^$ ]! t2 {
非克信不能成事/ `* [ l' L/ H* R: [5 B
内秉孝义以慎独
8 s4 y% Q4 }4 d1 n外持忠直以慎语$ n5 B! ]- m6 J/ F: D+ r( _( {
6 s* `3 f5 C" @7 f' v善为富贵之根
# D+ O, j4 |) Z* X W6 n9 n经为祠祀之本& E! z6 T. F, B' \: H* q, r; X2 O) r
勤读以厚积薄发 H( `) K- H: o0 |
善行以韬光养晦
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早知聪而胆小; x' Q/ Y0 m' i/ T: |
一生无用
& P+ c- J* e) T! |( C, E何如敦而无畏
7 o8 [% j( B4 x! V1 u3 B教子持经
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四维解释:
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国之四维! n( _- k: n8 {, I- b! g
礼义廉耻7 l7 U, X* H8 k0 ~% j- _
" y/ a' B5 k' ?药之四维2 F' f! m* w3 Z% z1 y
人参补气第一8 f" M/ h1 `& A* G9 L3 H
地黄滋养第一& I& C- A( e. S7 R" {& @4 Z
大黄清毒第一
$ t# R% v/ I* ]+ f0 P乌药回阳第一" T2 g6 A' t1 d: B6 Y
( `7 ~+ X$ }& _/ N; c人之四维
- U8 H8 D3 S. y2 N1 `" q( [/ q为天地立心
7 n9 u2 L" r0 N l3 v2 L _; E) ?为生民立命 a* y- I: F. h# f
为往圣继绝学" p" D9 m$ J- O! I6 i
为万世开太平
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除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。9 V9 P" f, [' g0 p3 Q) t1 q
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终南宝苑(四)
& f9 F/ o* j# ?1 L& P4 s坐禅医者·玄极/ `8 G! O; b, ~5 q& t8 H
8 w& _* V) E2 H8 y7 i清明细雨透衣衫,
" X+ ^# E4 p$ _6 C5 _犹在他乡倚栏杆;% ^0 G6 V3 ^# D+ ` g/ r) {' o) V
温馨眷顾终南苑,/ B; z% @* L9 Q* S* ?6 [
慈颜不在已经年。1 X) e" S& V' R+ K6 L4 I& s# J
7 Y4 A/ Z9 ~* X# \$ Q9 s每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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