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秦岭横亘中国中部,贯穿陕西全境,绵延1600公里,南方的温湿气流不能北上,北方的干冷气流不能南下,成为中国南方和北方的分界岭,是中华民族的龙脉。秦岭的终南山是天下第一福地,终南隐士世界闻名。3 L H7 X1 w3 `% x7 ?
, w( a$ i6 w5 _$ \2 q1 r黄酒的源头,是道家,酒为仙家樂,樂为百姓禅。因为终南隐士的助力,终南宝苑之鄠邑黄酒才得以传承至今。9 u0 o; L% u# E9 e" k( Y9 b
2 h# J8 s/ o0 p" H/ E2 }位于西安市鄠邑区的紫阁峪,是秦岭终南山72道峪之第一峪,最具灵气。旭日东升,照在山头,一片金黄。而紫阁青冥这一天下奇观则是:夕阳的余晖,反映在紫阁峰的断崖峭壁上,呈现出一片神秘的紫光,有神龙出没之相。紫阁峪之内,有埋葬玄奘遗骸的敬德塔,此塔四面环山,三面环水,神清气爽。有诗云:黄帝陵下饮黄酒,紫阁峪上观紫云。
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紫阁峪里面,有汉相·张良辟谷的张良洞、子房庙,还有一线天、万花山等著名景区,在宝林寺遗址处,草丛中可见古钟一口,向上为石头路,推车难行,路旁有神仙泉,掬饮之后,顿感:口中甘露涓涓润,喉内醍醐滴滴香。此处为古代黄酒精酿坊,是终南宝苑·鄠邑黄酒的发源与传承之地。
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终南宝苑·鄠邑黄酒,源自商周,成熟于秦汉,兴盛于唐代,绵延于当今,已有4100余年历史,饮者芸芸,蔚为壮观。- }- M* {3 g. L' A) k
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终南宝苑丨鄠邑黄酒在唐朝时,已为宫廷贡酒,有【欲健者饮,长饮者健】之风。长安城内,酒肆林立,名流云集,以至于:名震塞北三千里,味压江南十二楼。
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- L# U# U5 C b; c9 z唐朝之后,国都南迁,北宋定都汴梁,今之开封。南宋定都临安,今之杭州。至此,黄酒在江浙开始生根发芽。
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: r1 T6 d4 F* m: L( |' P4 ^- p终南宝苑丨鄠邑黄酒于2015年获得中华人民共和国地理标志保护产品授牌,同年被认定为陕西省非物质文化遗产项目。
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n" {6 g( ]) {: [- W0 P终南宝苑·紫阁峪为鄠邑黄酒之根,鄠邑黄酒者,饮之宗也,为天之美禄。大宴之上,饮宗先行。$ W2 \/ O2 ?4 `: O5 Y; g
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终南宝苑黄酒,不是奢侈品,也不代表高贵的身份,她是一种生活态度,素简如禅。
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6 j4 Z/ o& O/ o家之大事,在祠在嗣在家宴。家宴不仅承载着传承祖训与家规的重任,也是一个家庭定期有效沟通的方式。婚姻幸福,是家庭温馨的保障,是生活规律的保障,是健康长寿的保障。
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终南山泉旁,鄠邑古酒坊,隔日一尊酒,壶中岁月长。终南宝苑丨鄠邑黄酒的饮用文化:把一切美好的祝福,尽溶于终南宝苑之四维金尊,一饮而尽。三、五人坐在一起,每个人随意地表达十分钟,其他人以倾听和赞同为主。要知道,完全认同,才能听到一个人的心里话。良好的氛围才是沟通的前提,所以让每个人充分表达出来非常重要,这样才能真正地发现问题。至于分歧,可以留在以后解决,这就是聚会的关键所在。终南宝苑黄酒的饮用文化,在家里是家宴,非常温馨。在外面是终南宝苑之黄酒小宴,非常惬意。# k4 L5 @: P9 b
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九思家宴% i3 x: `+ Q7 _
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前言, Y1 r" K1 b. W# }+ n
国之大事,3 G4 T/ x4 S6 V' i
在祀在戎在民安;" L. k2 s# h/ O7 v3 f# s( P) w
家之大事,
7 b& n( H" x0 M: r1 q在祠在嗣在家宴。
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2 l/ N: L+ h/ s- N- h九思家宴,承九思家训之重,蕴温馨眷顾之情。以粗茶淡饭无利欲之素多荤少为先,以勤俭为善有清福之谆谆劝导为望。以年之十二月,配凉热各十二道菜,以寓岁月之匆匆,当少年奋进。人有十二经脉,食多经臃,而食少身轻。众时满席,少时减半,两三人则一素一荤一汤一酒,谨守素简之风。凉热荤素合之以寓二十四节气,谨告子孙:好人皆自苦中来,莫贪便宜;凡事皆缘忙里错,且当从容。0 l- N' q& x8 ]& Q4 A& O. x
; T. _# Z9 v& C& e: \/ F1 b# y4 H九思家宴配华夏龙文化福寿黄酒与荤素双汤,以铭:人之四维,必以慎独、慎言为尚。
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2 {0 L9 x$ D% U5 w6 e. j- }8 ~附:
+ T, e; w# l- ~, L& t时令食材豆蛋为先
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: z' z" H5 E5 L+ P凉菜(荤素)
: C, i# p1 ^" `1 L+ \/ P3 Z热菜(荤素)$ J2 Z% G X, z* P/ a/ f
荤素双汤, Y5 G. O, u* b. Q/ @, K& [
只备终南宝苑黄酒。
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九思家训
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夫君子之本
+ z4 G. f( S; [2 I. f粗茶淡饭5 M) ]2 J z' ^7 H1 ~
诗书为善. Q+ g1 ?4 t" Z5 I5 u! o; f3 h" ]" G/ V- B
非克诚不能立身
?5 v& U' Y6 |( _非克信不能成事' y _% |4 \; D
内秉孝义以慎独
, \) l: ~! n i6 g$ ?0 _外持忠直以慎语
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善为富贵之根
! x, B1 m/ g2 D3 K0 o经为祠祀之本
( V$ j" G7 d/ ]6 b) q勤读以厚积薄发, J9 _2 u6 W& H8 E: Q6 N: v
善行以韬光养晦
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4 ?% J: r% K4 m6 T5 @+ ?3 B% I早知聪而胆小6 F8 }# R1 K6 e
一生无用 u# ]- O8 M0 m, K% C# G& C
何如敦而无畏4 S- t- T: V* |$ H' `
教子持经9 y' | |6 x. I2 J( V( e
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四维解释:. E8 J$ w/ G [" s9 i$ h
% y4 c! n: v9 c h( Y* c6 ?, n国之四维( a) `9 g# c7 ~& F& a9 [( x
礼义廉耻$ j9 W" [4 i8 v& X
3 z7 _" H2 I0 I药之四维
3 m4 J: `2 V, g人参补气第一- w8 P7 m# D# |# s4 V
地黄滋养第一
* d7 v5 |9 w- @" P* G大黄清毒第一
' i2 W! I9 U5 N6 c0 ]7 W7 v- {乌药回阳第一
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9 t2 {& g# \. f; J7 `% v人之四维
: m* C! ^9 V$ O# T5 i/ I为天地立心
. a O6 u$ W6 n- H, f为生民立命7 V& A' N4 e# o
为往圣继绝学
0 @7 p8 c: `# G* |8 {为万世开太平% r- A0 d) c% U1 I$ D
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除了小宴和家宴,最重要的还有祭祀。每年清明,万物生长此时,皆清洁而明净。是华夏民族春秋二祭之重大春祭节日,也是中国的感恩节。" y* {$ f/ L m
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终南宝苑(四)
5 _7 o- ]1 W$ `) z) }坐禅医者·玄极' I2 s5 R- Z+ X D9 w* i, Y
7 R" p3 H6 C$ q z清明细雨透衣衫,
6 C. Q8 {* {5 L" K8 Q% n2 S犹在他乡倚栏杆;4 `2 B; U, d' M) f, L. V% N. w$ [
温馨眷顾终南苑,
. A" F( e6 ~5 W慈颜不在已经年。
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每年携儿女,准备一壶终南宝苑老酒,几碟小菜,在祖坟前祭拜,既能传承孝道家规,也能让您,停下来,仔细考虑考虑,走过的路,以及未来的方向… |
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