应邀为《陕西酒业》杂志 吉国明总监琢印——吉文鹏

老玩童

                                      
                                                    吉国明印  

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                    【华商报】 陕北关中陕南人 喝酒都有啥不同
　　三个地方爱喝的酒分别是什么样的?西安龙窝酒业有限责任公司董事长赵明理说，根据公司多年的售酒经验，“发现不少陕北人爱喝名酒，也会喝当地酒，关中人爱喝本地造的酒，陕南人也爱喝当地自己产的酒。陕北人和关中人所喝酒的浓度比陕南人小。”
　　陕西酒业协会会刊《陕西酒业》运营总监吉国明说，陕北人喝酒豪爽，量大，“不少陕北人喜欢用‘N+1’的方式，就是如果三个人聚会，就拿四瓶酒，以此类推，喝酒经常以三杯、五杯为单位，杯子不是很大。”
　　“陕南人因为所处地域潮气大，所以喝酒很普遍，自酿酒非常多，很多家庭自己造酒，他们用当地的农作物造酒，酒的度数不高，很多人每天都喝。”吉国明说，陕南酒的制造工艺和喝酒方式深受南方影响，相对陕北人和关中人，喝酒比较斯文，不会使劲劝酒。
　　西安市非物质文化遗产保护中心副主任王智说，关中人喝酒深受农耕文化、宫廷文化、文人文化影响，喝酒比较讲究主题、“敬”，比如，喝酒往往伴随着人生大事等。
　　 吉国明说：“关中人讲究一醉方休，不过近几年越来越多地提倡健康饮酒。”

白丁

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薄师禹

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方翔

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