户县凉皮和乾县锅盔走进高速服务区

太行云海

       乾县锅盔、户县凉皮、汉中菜豆腐……如今，这些特色民间小吃也走进了高速公路上的服务区。据了解，陕西高速集团服务区管理分公司所属的21个高速公路服务区，基本上有了自己独特的主打餐饮品牌。
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* k: e/ X1 `; g$ C, {: O9 T# |    陕西高速集团服务区管理分公司负责运营包茂高速陕西西延、连霍高速陕西西潼和西宝、京昆高速陕西西禹和西汉及汉宁6条高速公路上的21个服务区和1个停车区。分公司根据各个服务区所处的不同位置，突出当地名优特色餐饮和传统风味小吃，先后在洋县服务区餐厅推出了菜豆腐、在洛川服务区推出了圪捞面、在渭南西服务区推出了关中蒸碗等“一区一品”。目前，分公司所属的21个高速公路服务区，已基本上都有了自己独特的主打餐饮品牌，形成了“一区一品”的特色经营格局。今年，分公司不断扩大特色服务内容，不但把服务区所在当地的土特产和剪纸、皮影、土织布等小商品也搬进了超市。
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    昨日，陕西高速集团服务区管理分公司组织所属的21个高速公路服务区负责人和工作人员，在西宝高速上的武功、眉县、宝鸡西3个服务区进行经验交流，现场技能展示，相互取长补短，提高服务和技能水平，丰富特色服务内容，倾力为司乘人员打造“温馨驿站”。

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