户县食品药品监督管理局发出 预防春季食物中毒提示

西安报人

进入春季，气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加速，易引发食物中毒事件。户县食品药品监督管理局向广大人民群众发出预防春季食物中毒温馨提示：

1、学校及托幼机构食堂不得制售冷荤凉菜，不得采购、贮存、使用亚硝酸盐，不得违规加工制作四季豆等易引起食源性疾患的食品及食品原料。

2、在日常生活中，要重点注意野生菌、四季豆、发芽土豆和霉烂变质食品、霉变甘蔗等食物；不要到无证摊贩处买食品，不买无商标、无出厂日期、无生产单位、无保质期限等商标不符合规范的食品；不要到无餐饮服务许可证的餐馆就餐。

3、举办家庭自办宴席，应从正规渠道进购合格的肉类、油类等食品原料，操作场所要干净卫生，远离污染源，设置必要的防蝇、防鼠和冷藏设施。生熟食品要分开加工、贮存。厨师要进行健康体检，并注意个人卫生。

在家中一旦发生食物中毒，千万不能惊慌失措，应冷静分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及服用的时间长短，根据病人身体情况及时采取催吐、导泻等应急措施，并尽快送医院治疗。尽量使病人保持安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。

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