鄠邑区：扩规模、树品牌 小葡萄有了大名气

石头

眼下正是葡萄大面积成熟上市的季节，有着“中国十大优质葡萄基地”和“中国户太葡萄之乡”等多种美誉的西安鄠邑区，面对葡萄市场的激烈竞争，又该如何应对？如何才能把这个当地葡萄的品牌做得更大更强呢?

9月中旬，正是葡萄上市的季节，在西安市鄠邑区潭峪口村种植户张华家的地头，上海来的客商李士平正在指导村民们从地里采摘装箱。

上海水果客商李士平：“最近两年，当地政府、包括广大的种植户、客商大力地对沿海的推销，把这‘户太’的名字一炮打响了，深得沿海市民一致的好评。”

潭峪口村是秦岭脚下的一个小山村，最初只有几户村民种葡萄，后来看到葡萄卖得好，越来越多的村民也开始种。如今，全村800亩土地光葡萄就种了720亩。为了让葡萄销售得更好，2012年，村里还注册了“九华琼珠”的商标，让村民们共同使用。

鄠邑区石井镇潭峪口村葡萄种植户张华：“为了提高咱堡子这个品质，我们就不能说把这个买卖砸掉，不能让顾客再不来了。”

而在鄠邑区，像潭峪口村这样的葡萄专业种植村还有很多。如今，经过三十多年的发展，鄠邑区的葡萄种植面积今年达到了6.6万亩，产量预计超过10万吨，产值大约在7.5亿元左右。然而，虽然这些数值和三四年前相比几乎翻了一倍，但潜在的问题却越来越明显，那就是销售价格一降再降。

鄠邑区石井镇潭峪口村葡萄种植户张华：“最早的时候，我们一般情况下都卖一斤批发价6块5、7块钱，那商贩是供不应求。”

虽然种植规模扩大了，产量上去了，但价格却越来越低，再加上和省内长安、灞桥、临渭及宝鸡等地的同品种葡萄挤在一起上市，致使今年一些种植户的销售出现了暂时困难。种植户张华告诉记者，他们村因为抱团经营，所以今年的批发价还差不多，每斤大概能卖到三块五左右，而一些零星种植户，每斤只能卖到两块七八。

鄠邑区石井镇潭峪口村葡萄种植户张华：“现在市场上竞争相当激烈，现在竞争的是质量，不是数量。你的数量越多越卖不出钱，质量越好越能卖出钱。”

注册了商标名称的“户县葡萄”还被列为“中国地理标志保护产品”，其中作为主栽品种的“户太八号”占到了“户县葡萄”90%以上的份额。为了解决葡萄价格持续走低的问题，也为了进一步提升“户县葡萄”的市场占有率，近两三年来，鄠邑区开始在质量安全、销售方式和产品的层次上不断尝试创新。今年，区政府对区内16家大的种植园区开始实行产品质量追溯体系。

鄠邑区农业局果业科科长马建斌：“从去年到今年，试点了16家大的合作社和企业，做的是可追溯系统。”

鄠邑区毅朝葡萄示范园负责人张毅朝：“用的农药、配药、配肥的时候，都要在摄像头下面，看你用啥农药，监管得很严。”

在政府部门规划引进葡萄新品种的同时，鄠邑区一些有预见的种植户也在用不同的方式为户县葡萄寻找更好的出路。今年42岁的张建斌是鄠邑区童语农业梦想园的负责人，五年前，他流转了100多亩土地建起葡萄园，并尝试用“自然农法”进行栽种，希望种出一种绿色无公害的精品葡萄。

鄠邑区童语农业梦想园负责人张建斌：“我就想着能不能再找到小时候那种水果的味道。”

在种葡萄的过程中，张建斌总结出了“剪草不除草、养菌不杀菌”耕种方法，他花了五年时间，定期在葡萄园测土壤温度、水分含量和PH值，终于种出了自己想要的“巨玫瑰”葡萄，普通的户太葡萄一斤几块钱，而张建斌的这种葡萄一斤可以卖到40多元。

采摘葡萄游客：“很爽口、很甜。”

采摘葡萄游客：“有玫瑰的香味，而且甜味非常自然，确实是口感非常好。”

最近，张建斌种出的葡萄还通过了瑞士通用公证行的SGS认证，在这家全球认可的第三方公证机构出具的报告中，涉及的105项指标，5项重金属含量和100种农药残留全都未检出。

鄠邑区童语农业梦想园负责人张建斌：“105项做检测，也就是对我这五年来，对我这付出的一个检验，意味着我这些年的成功。”

随着种植规模的扩大，原来主要靠在葡萄园周围摆摊设点零敲碎打销售的模式已经远远不能满足需要。2015年，鄠邑区开始引进电商进行销售，但由于葡萄运输过程中容易破裂，当年只销售了一万多单。不过，今年情况将会不一样了。

鄠邑区电商协会会长耿树森：“今年我们包括农业局、包括经贸局，专门成立了一个包装中心。经过多少次反复的测试，包括种植户的测试、包括做电商的人，都进行测试，包括做设备的这些厂家的测试，因为葡萄的运输本身就是一个很难解决的问题，把这个问题解决了，那这个户太葡萄走到全国就更加简单了。”

经过估算，今年鄠邑区通过电商渠道销售的葡萄将至少达到100万单，占到了全区葡萄产量的五分之一。不过，虽然在销售环节上做了许多努力，但一些客商认为，如果“户县葡萄”不能在品种和质量上寻求新的突破，往后每年都会面临销售难题。

上海水果客商李士平：“比如说沿海的江苏跟浙江，这两个省葡萄品种是阳光玫瑰，去年的时候，基本上批发价在九块、八块五。阳光玫瑰目前在沿海是大量种植，品质也好，关键来说，户太八号还要改进亩产量、品质、口感。”

对此，鄠邑区的相关部门也已经发力，开始有计划地引进新品种，以拉开产品价格层次，以提高市场竞争力。

鄠邑区农业局果业科科长马建斌：“中晚熟葡萄品种合理搭配，这是一个，再一个是鲜食和加工品种布局合理，现在我们也引进了有20多个品种，也在筛选适合鄠邑区实际生产的品种。”

鄠邑区石井镇潭峪口村葡萄种植户张华：“现在我们这个村上，村主任准备组织大家到外边学习，把这些新的品种再继续往回引进，不能说单一地光凭这个户太八号，那是不行的。”

从对市场的占有意识和对品牌的保护意识上看，近几年来，鄠邑区包括政府部门、种植户和电商等等，凡是和葡萄产业链相关的各个环节，都尽可能多地想办法、出点子、做实践，正是有了这种居安思危，维护品牌的忧患意识和市场意识，也可能使得当地的小葡萄能闯出享誉全国市场的大品牌。（西部网）

王建民