外派劳务工人回国开蛋糕店 户县朱亚辉和你一起聊创业

小饼干

进入尚品·米洛克蛋糕店，记者立刻被精致的装修所吸引：舒适的木制桌椅、温暖的灯光、随处可见的绿植和每一处精心设计的摆设……，然而更吸引人的是蛋糕店门口放着户县外派劳务服务中心颁发的《回国人员创业示范店》奖牌。据了解，尚品·米洛克蛋糕店的老板是朱亚辉，她曾是一名外派劳务工作人员，在日本电子会社工作，回国后自主创业。目前，朱亚辉是四家尚品·米洛克蛋糕店的老板，还是西雅图主题酒店的联合创始人。她不仅解决自己的就业问题，更为其他户县人员提供了就业机会，带动了当地个体经济的发展。

      创业主要是由于生活所迫在异国他乡苦学日语

      朱亚辉对记者说：“每个人的创业起点可能是不同的，当时我创业，主要是生活所迫。我没有什么强大的教育背景或家庭背景，结婚后因为一些原因而令生活拮据，还借了外债，所以就想赶紧做事还钱。开始我做的是服装生意，只能维持温饱。2001年我通过户县外派劳务途径到日本工作，直到2004年我才回来。”

      刚到日本的时候，朱亚辉语言不通，有很大的困难。而且，看着身边的同学都有很高的职位，朱亚辉每天抽出40分钟时间，拿一本资料学习。“我也经常请我的日语老师给我出一些翻译题。不到一年时间我学完了日语二级。日本的工作让我赚取了人生第一桶金，这为我以后的创业打下了资金的基础。”

      回国后开始创业 尝试过很多行业后 最终选择烘焙

      对于记者提出的“什么原因选择开蛋糕店”、“日本的务工经历，对开蛋糕店有什么帮助？”问题，朱亚辉说：“我知道日本的烘焙行业是很有名的，自己也喜欢吃，所以我走遍了当时周围所有的超市、蛋糕店，去品尝和学着制作蛋糕。回国后，我尝试过许多行业，但还是最喜欢面包、甜点。于是我就去了朋友的蛋糕店学习烘焙、雕花、西点……大约半年后，我决定按照自己的思路独立发展。2011年7月，第一个尚品·米洛克蛋糕店开张，我非常高兴。”

      蛋糕店创业初期 保鲜是个问题  为了保持新鲜 面包连卖代送

      当记者问她：“在创业过程中，最大障碍是什么？而您又是怎么解决的？”朱亚辉说：“开第一家面包店正值夏季，销量难控制，因为食物保质期有限。我坚持的原则是让每位顾客吃到最新鲜的面包，所以产品不能过夜，这也造成了产品的下架率很高。我们采取的措施是在傍晚时做促销活动，以此来调节销量，如果还有剩余的产品，我们就当作福利分发给员工。店面运营过程中也会遇到其他一些现实问题，但只要心里不急躁，努力寻求解决的办法，困难总会过去的。”

      创业要积累人脉、不耻下问  大学生创业做好现阶段应该做的事情

      当记者问朱亚辉：“你觉得创业过程中最重要的因素是什么？”朱亚辉说：“我能进入这个行业，要感谢我朋友的帮助。所以，做人一定要及时向需要帮助的人伸出援手，不要认为‘同行是冤家’，多积累人脉，不要过多计较得失，而是努力将事情做到极致。其次，就是不耻下问。每个人都有优点和特长，总有值得我们学习的地方，要多看别人的优点和生活中美好的一面，乐于学习和分享，这样会让自己变得更加优秀。”

      当记者问：“你对大学生创业有什么看法和建议？”朱亚辉说：“我觉得创业初期不要将目光聚焦于金钱，而是要打好创业的基础。要将梦想分期，分阶段去实现，要坚定目标和信念，把事情做好、做成功。与其依靠别人，不如创造属于自己的一些东西。我给大学生创业的建议就是：做好现阶段应该做的事情，你的下一个人生目标会更高。当你的高度提升时，那么你看待事物的眼光就不一样了。”

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