豆腐饭店，平民的饭店

观沧海 · 发表于 2015-12-4 20:28:13

   清晨七点左右，走在户县余下镇街头，一家早餐店引人注目。这里场地开阔，桌椅整洁，顾客来往不绝，好一派热闹景象，这就是位于余下镇惠民路惠安派出所南侧的豆腐饭店。
   走近一看，这里吃的有油条、油饼、夹馍、五香饼、豆沙饼、菜卷、豆腐脑、鸡蛋，喝的有稀饭、豆浆、馄饨。买一个油饼，咬了一口，满嘴喷香；要了一份豆浆，喝了一口，清新爽口。一问价钱，全都是一元钱。对面的一位中年男子要的是红豆稀饭外加油条和一份自选小菜，吃得津津有味。一问之下，才知道他是这里的常客。说起油条和油饼的味道，他以内行的口吻说：“在惠安这样的地方，人们对食品卫生是高度重视的，想蒙人骗人最终是没有市场的。这家的油，用的是非转基因的特级油，更重要的是，他们炸油饼油条时，使用的是油水分离器，水重油轻，一次用完，不会反复使用。”说起饭菜的价格，他更是津津乐道：“这家的老板，以价廉物美、薄利多销为原则，所有饭菜的价格，在全户县都是最低的，但质量却力求最优。在这里过事办酒席，同样的质量，价钱也只有户县饭店等其他饭店的一半。这里花钱少，能吃饱，还能放心地吃好，所以，稍微了解的人，都经常到这里吃饭或者办酒宴。”
   看着一个个或者步行、或者骑着自行车、电动车等交通工具直奔这里来享用早餐的男女老少，看着他们甜美的吃相和欣慰的表情，我不禁感叹：当今时代，我们多么需要这样地道的平民化、大众化的饭店呀！衷心希望这样的饭店越来越多，越办越好！