专家表示水洗即可有效清除蔬菜表面放射性物质

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      据中国之声《新闻纵横》报道，卫生部昨晚（6日）公布，卫生部门4月5号从北京、天津和河南地区露天种植的菠菜中抽检发现微量的放射性碘-131。中国疾病预防控制中心 辐射防护与核安全医学所 所长苏旭昨晚在接受中国之声记者采访时表示，检出的碘－131含量极少，目前情况对公众健康没有影响。

　　苏旭：我们专家计算了一下，我们要吃两千多公斤的菠菜才相当于一次胸片的计量，我们吃一百多公斤的菠菜才相当于天然本底辐射一天的量。这个量极其甚微，对健康没有影响。

0 q" ], `- V; F! k　　苏旭介绍，根据过去核事故中蔬菜放射性污染的监测经验，菠菜的大叶和表面的微小绒毛容易吸附空气中沉降的放射性物质，所以，选择菠菜检测可以较早地发现蔬菜是否被放射性物质污染。
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　　苏旭：检测菠菜也是国际惯例，在这种情况下，通过菠菜检测也可以及早地发现问题，菠菜在所有蔬菜当中可能受污染也是最重的，通过菠菜的污染检测可以提示蔬菜可能受到污染。其他的蔬菜污染程度一般都比菠菜较轻。

　　由于菠菜中检出的微量放射物质都来自空气沉降，附着于蔬菜表面，因此，用水冲洗就可以简单有效地保证食品安全。
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　　苏旭：污染的是空气中沉降下来的放射性碘131，都是污染的表面，就是清洗都可以清洗掉。我们清洗一次就可以清洗掉50%，清洗两三次都可以把它降低到很低的水平，我们每人在家吃饭做菜都是要经过清洗的，大家不要恐慌，正常按照我们做饭清洗的程序做，不会对健康有影响。（记者葛方度）

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