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       西安新闻网讯 农业农村部新闻办公室12月3日发布,陕西省西安市鄠邑区、北京市通州区、黑龙江省农垦总局北安管理局排查出非洲猪瘟疫情。3日记者从陕西省卫健委获悉,非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人。经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的,日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。 
6 r2 c6 N# X' G       非洲猪瘟是什么样的疫病? 
0 C' }/ G& D$ A9 I3 M" V       非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,发病死亡率高,可达100%,严重危害养猪业。非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人,也不感染除家猪和野猪之外的其他动物。该病主要通过接触传播,也可经媒介昆虫叮咬传播。9 u* I* x: _- F2 U# G- S7 n 
       非洲猪瘟会感染人吗?目前市场上猪肉还能买吗?猪肉还能吃吗? 
* s2 i! O9 p1 y. u) A6 |       首先,非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。: z# a/ U2 G# v' ~8 n" {# Q 
       其次,经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。发生非洲猪瘟后,疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。# Z1 N7 _+ N" B  S, C. m+ N 
       再者,非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定,但在猪肉烹煮处理过程中较易失活,70℃-75℃加热30分钟以上,病毒就会被杀灭,也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。 
) z  Z6 P" M2 T       所以,大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。7 o, t# c7 p" d4 R" e" n  ] 
      既然非洲猪瘟不传染人,为什么还要对染疫猪肉进行无害化处理? 
. B+ }' T& s3 l# B      非洲猪瘟虽然不感染人,但非洲猪瘟染疫猪肉可以通过餐厨剩余物(泔水)等途径传入生猪养殖环节,对生猪养殖生产造成很大危害。 
2 g6 c5 K: o  \' x7 p; Y% x      非洲猪瘟的传播途径是什么?3 }& c0 f# ^/ @9 M% I 
      发病猪和带毒猪是主要的传染源,发病猪组织和体液中含有高滴度的病毒;7 F3 t$ V; y4 H# @ 
      感染的猪、猪肉和其他猪源产品(例如泔水饲料)是重要的传染源,非洲猪瘟病毒的传染性在未熟制猪肉产品中能够维持三至六个月,在冻肉中可存活若干年; 
4 J, P! I$ r, E       通过车辆和人员远距离运输发生传播;6 z( s5 O7 J$ U4 Z/ F 
       野猪和软蜱是非洲猪瘟病毒重要的储存宿主- `3 |6 s. K( z; x 
       非洲猪瘟不传染人,为什么疫情处置有关人员还穿戴防护服?1 t9 J+ H& X% a; b 
       非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途径;也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等,并做好消毒。 
# v  C9 b2 |' s; X7 _       非洲猪瘟不传染人,为什么疫区还要设置消毒站?. Q3 j  O2 d; v- L' t 
       非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途径;也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,在出入疫区的交通路口设置临时消毒站,对出入的人员和车辆进行消毒,禁止易感动物出入和相关产品调出。; a0 B! a: B4 c0 u1 K5 ]8 z 
       西安晚报记者 张黎娜 西安日报记者 王燕 见习记者 马相  来源:西安新闻网  |   
 
 
 
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