龙窝酒大曲制作工艺（丁昌民）

杨树 · 发表于 2018-5-11 16:19:35

　　2018年5月8日，非物质文化遗产一一“龙窝大曲制作工艺”在鄠邑区龙窝酒厂有序展开。陕西省摄协主席胡武功亲临现场，陕西电视台现场专访，诸多摄影师现场采风。
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　　鄠邑区龙窝酒厂位于鄠邑区南北3号路旁，西宝南线108省道以北1公里处。

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　　龙窝酒纯粮酿造，每逢开缸，十里漂香，远销全国，尤其西安人至爱。
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　　龙窝酒只所以如此香纯，除了纯粮原料、独特工艺外，龙窝大曲在其中发挥着巨大的作用。
下面，请随我镜头，共同鉴赏"龙窝大曲"的制作工艺。

　　首先是拜祭酒神。
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　　二是净身。

　　三是配料。

　　四是和料。

　　五是出料。

　　六是净模子。

　　七是装模子。

　　八是踩模子。

　　九是翻模子。

　　十是出模子。

　　十一是摞好成品。

　　陕西省电视台记者现场采访。
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　　专访、采风现场。摄影师们用手中的镜头记录着这珍贵的舜间。
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　　“酒酣不怕巷子深”。相信，龙窝酒在“龙窝大曲“的发酵下，乘风酒香香万里！
　　感谢洒厂赵明理老总的热情款待，感谢朗朗老兄的精心组织，感谢雨田好友的优美灯光，感谢各位摄影师的相互谦让！
(图文 : 丁昌民 )

运怡 · 发表于 2018-5-11 22:09:48

好拍摄

飘落的枫叶 · 发表于 2018-5-11 23:08:23

紫阁_zy866 · 发表于 2018-5-12 08:55:59

好工艺，酿好酒。

握不住的沙哪就 · 发表于 2018-5-12 08:59:30

给我来两张打灯的好不好……哈哈哈哈

長河25 · 发表于 2018-5-12 09:00:12

高！

无忧花开 · 发表于 2018-5-12 09:14:07

小蝇拍 · 发表于 2018-5-12 16:26:43

反朴归真。

梦回故里 · 发表于 2018-5-12 22:52:58

拍摄很专业

舵手 · 发表于 2018-5-18 10:32:22

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