今早无腊八

長河25

      小时候的今早，你就是这会儿7:40分，我早都端上来了一碗热气腾腾的腊八粥，美美的吃着。那个馋劲儿，那个狼吞虎咽的样子，我还真找不出一个形容词来形容。可惜这都早已成了过去。
      关于腊八粥的传说有许多版本，究竟熟是熟非，无法确信，这里就不必赘述。但凡这一天家家煮腊八粥，另有一个原因就是孩子吃了可以长一岁；“过个腊八，日头长一杈把”，说明漫长的昼夜渐渐离去，一天比一天早地迎来曙光。
      我最早吃到的腊八粥是爷爷熬的。那时爷爷喜欢做饭，先一天将生产队上分到的或者自己买取的二、三斤大肉做成臊子，这一天明晨四点左右就起床熬制。哪个年代正是阶级斗争为纲的时候，确实少穿的我们很早就期待着这一天。尽管爷爷熬的腊八粥给锅里下点青菜白菜红萝卜，倒点酱醋盐，放上很少一点臊子肉，在那个年代，仍然不失为一顿美餐。
      我上了中学以后，这腊八粥都是由母亲熬制。那时还没有实行包产到户，农村人仍然不够吃。不过这时的腊八粥较之以前稍有点油水，其制作方法也稍有点改变。比如再放一点黄豆，再炒一些豆腐之类，有点朗朗上口了。
       我最后吃到腊八是十年前的时候。那时我的孩子还小一点，妻子怕孩子在学校无法“炫耀”自家的腊八粥，于是年年都做腊八。这个时候和过去大不一样了，缺吃少穿的那个年代已经一去不复返，做腊八的食材也悄然变化。除了原有的青菜、红萝卜、豆腐以外，花生米、虾皮都可以入锅，且臊子肉想吃多少，可以放多少。那味道当然也比过去强多了。
       孩子大了，有时候过节碰不到礼拜天，加之大人都忙，这腊八粥在我家里慢慢淡出了视线，那个味道也成了一种回忆。三年前的一天，户县人民网魏总约我们几个到“六岔路”一家饭馆吃腊八，因为是“施舍”，我只吃了一小碗，最后是遗憾的离开了。
     腊八和腊八粥，难以忘怀的记忆！
     

香水猫猫

王建民

终南山人777

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