肠道一通，心情更靓

小阿默

10%-15%的成年人常发生便秘，女性比男性更常见。老年人更容易发生便秘，原因有疾病、药物影响、不良饮食习惯、活动减少，另外还与丧失了如厕的能力（卧床患者）有关。

每周排便次数少于3次，大便坚硬、干燥、体积小，难以排出，就是便秘了。一些便秘的人觉得排便很痛苦，常常要用尽全力，有腹胀、肠道被大便填满的感觉。几乎每个人都有过便秘的经历，饮食不良是导致便秘的罪魁祸首。

如果膳食纤维总量很少，消化后的食物体积就会很小，这就会导致结肠蠕动不活跃，而且肠蠕动频率也会减少。此外，长期饥饿和接受肠外营养也会导致结肠粘膜萎缩。流行病学证据显示，饮食中含有大量膳食纤维的素食者发生便秘的几率较低，现在膳食纤维广受人们关注。

有研究显示，部分人群饮用咖啡可以诱发一种排便时所需要的压力。咖啡是众所周知的抗氧化剂的宝库，它同样也是可溶性膳食纤维的源泉，甚至优于橙汁。西班牙马德里大学营养代谢系的埃琳娜·迪亚兹·卢比奥和富尔亨西奥·邵拉·卡利斯托博士的研究（2007年）发现，煮好的咖啡中膳食纤维的含量高于其他几种常见饮料如红酒（0.14%）或橙汁（0.19%）。研究显示，每100毫升煮好的咖啡中，含有0.47-0.75克可溶性膳食纤维，这比其他常见饮料如红酒或橙汁中的含量高多了。有趣的是，速溶咖啡（每100毫升含0.752克）比浓咖啡或过滤咖啡（每100毫升的含量分别为0.65克和0.47克）含有更多的可溶性膳食纤维。

另外，咖啡因对肠道也有刺激作用——促进排便和加快肠蠕动。所以，为保持肠道正常工作，推荐每日饮用一包阿默纯咖啡。
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除此之外，火麻仁对便秘也有很好的作用。

古人对麻仁通便颇有研究：

麻子仁丸《伤寒论》：润肠泄热。

润肠丸《脾胃论》：润肠通便、活血祛风。

黄芪汤《金匮翼》：益气润肠。

润肠丸《沈氏尊生书》：血虚便秘。

火麻仁药用偏方：

治大便不通：研麻子，以米杂为粥食之。（《肘后方》）

药典中显示，火麻仁的功能与主治为“润肠通便”。用于血虚津亏，肠燥便秘。

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从现代营养学角度出发，火麻仁富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有利于刺激肠壁，促进肠胃的蠕动，起到促进排便的作用。

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