|
我们身边有很多食物,富含维生素、矿物质、抗癌物质,它们的营养价值并不亚于“补品”!美国《线体》《时代》杂志近日列出10种超级健康食物,它们可以抗疾病、增体能。快来看看都是哪10种食物吧: r% ?5 V3 }& r- I6 u/ \' `
牛油果
- J7 m: p; X$ A0 E
; P$ V' z' S2 `6 L5 `" |预防心脏病3 j$ Y+ G5 }9 y/ c% l
牛油果现在不是什么稀有水果,大部分超市都有卖的,其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,富含动植物油、纤维素以及叶酸,有助于降低胆固醇,降低患心脏病的可能性。
$ K* L0 s7 p( i q% ~' W改善血脂
3 S8 k2 R8 e- Q研究表明,食用牛油果和橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用。
% U; u7 a% m' G3 [三个月后,能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时,还可以提高好胆固醇的含量,帮助改善血脂健康状况。; I* U4 ]+ ^& Y4 H$ e, \
大蒜
! M8 Q# m$ J' }; |2 Q7 V/ K
0 m' b6 Q3 v& O- D# W8 O# D% A0 b消炎$ P& u' e) m1 m" |
大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。
& R5 p/ W( N4 F; A降胆固醇、降血压、降血糖
7 j3 q* p/ `' z! |+ y4 {大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。" l4 [& o; X6 A5 D# Z$ z
因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。5 c) S3 M9 F7 l% |4 G' N
加热中,起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。
+ ]2 a& B Y: X( S H治疗关节炎
) _& j8 u% ?0 ^4 {& @大蒜,还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。
6 d# D: }; L. F$ ? U: d l先找块干净的棉布,在膝盖上缠两层,然后取3~4颗大蒜,捣成泥敷在布上,再用塑料薄膜包扎起来,敷两小时。& a9 n; a, V- U( P: i
药取下后,用干净棉布把双膝裹起来,能除风湿,破冷气。# [. Z+ ^/ Q2 Y1 o
菠菜
; P9 k1 Z; G) L# [- b& R' s( l. F9 W" u( `' R4 b2 e
抗癌、提高免疫力
8 n( I7 O; M% Y$ K. g冬季蔬菜,菠菜排第一。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。( K! Y# C8 J; P1 _$ y
最新研究还显示,菠菜是抗癌效果最为显著的食物。, \0 _* f- X; B: ?, h% N# ^: b* Y
养颜5 h* k5 `+ a6 J* w! S- H
由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。
3 X: l# U6 K3 s- T护眼
# U7 j' |8 J! q" k不少人忙于夜间加班,菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。
% f, M0 p6 l( r3 l. W需要提醒的是,因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。
Z+ C5 Y0 ?- R) g& s. X3 H4 Y9 h黑巧克力
' j2 }; S4 e1 o$ V H' I% l1 v8 `: k$ L5 j1 k& c
控制血压- z* D) |9 |2 Q" H9 \
研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。
/ q0 ~3 [( }" ^( @, @ q滋润皮肤
5 @7 i" K3 P* G; X德国研究人员每天让24位女性,饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑。
: D; [1 r! K( c/ f; ^. x2 P0 v在太阳底下暴晒,引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。( `1 B6 h% ]5 ?; @( t z9 Q
抗血栓 Y3 O" F& G- `
根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示,制作巧克力的原料是可可豆,它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”。4 A0 _- ?* t: I( y4 q8 }
这种物质可以降低血压、防止血小板凝块,有利于血管畅通,也使罹患心脏疾病的风险大为降低,其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。/ D$ G! f7 ^0 F9 q
西兰花) m1 w) Y8 t4 b; o
& Y3 a$ x$ }$ c- [润肺止咳5 c. g# R7 W( q& [5 o/ S
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
% M" F7 _; ?. g4 _0 V: m& ~防癌、清理血管
: j4 g5 }% b: t' `: U3 j+ x& R西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌,具有神奇功效。长期食用,可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。
" d4 |. v+ U) {: B' C+ }! ?西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。6 Z/ [2 w) N, E# w3 H: G. ?% f
减少淤青、强化骨质
4 R# e% x3 W8 K! z有些人皮肤受到小碰撞,就会变得青一块紫一块。这是因为体内缺乏维生素K的缘故,补充的最佳途径,就是多吃西兰花。# x9 Z$ a3 Z! ?$ O$ a- a+ y! i
一个普通大小的西兰花,能满足人体每日需要的维生素K含量。维生素C,更是每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。6 {9 f& R+ L8 F8 a
柠檬
8 k& I1 A' E5 E* p2 l, `/ ?
6 i Y7 C0 Z% K8 S# R: n降压
! Z% t0 e# B7 O# _; j医生表示,柠檬是个“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。
7 T7 Q% Y) |7 X7 e, p防止动脉粥样硬化
/ B/ Q1 H r1 ~' u6 ]8 R1 X6 @柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,特别是维生素C的含量更高,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,有助于控制血压,保护心脏。1 h7 A4 a9 m: E: ]! v: g
此外,柠檬还能抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用,因此可以防止动脉粥样硬化。
. s5 @" d8 z9 |# h+ M抑制癌细胞
& S$ ^9 O9 D7 C6 J柠檬中含有的柑橘类黄酮,还能抑制癌细胞的增长。% p- J& |! E8 a) [0 {* V6 X
鲑鱼
3 f, n, a! H- e& p5 w5 u, [
* G* q$ S" A. I% n/ x x预防心脏病、癌症% j4 j0 X: |+ c q3 K9 {
鲑鱼是世界上珍贵的鱼种,也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈-3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。: t; O& ?% }$ t( t8 F/ \1 k) b+ _4 H
预防风湿性关节炎
7 Y& U; `: @: U- O6 C英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示,每周吃一次三文鱼等或吃四次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。
: _* j* Q# I; | s薯类9 [* ~* n% v: i" p
) e$ P' c2 S: p( A% z1 c& [预防心脏病、中风% t7 U/ O% N$ ~( G/ W- u: k8 {' a
一提到富含钾的食物,很多人只会想到香蕉。而事实上,比香蕉钾含量高的食物有很多,譬如土豆、芋头等薯类食物。
. Q+ u9 W" x4 x" f3 A$ F土豆的钾含量高达342毫克/百克,而香蕉的为256毫克/百克,芋头中的钾含量也比香蕉高50%左右。/ s/ d) Z/ _0 U
用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。
" N/ _( {/ F! V* [7 o4 {抗癌、提高免疫力* J; {2 \& V# H: ^+ Y' z
另外,土豆还含有丰富的叶酸;一个红薯的维生素A含量是每日人体需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。/ S; t6 s2 g3 n G
豆类3 n0 W0 i' [* C: B* f
. T- l* M# Y2 U改善血糖4 [$ f W$ U1 ^/ L( i3 A) K
豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃各种豆,比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。6 }, I3 }, o$ u9 L8 k
降低心脏病风险
, W4 D4 \: a9 _& a' {多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇;另一些可溶解性纤维,则可以帮助排除体内垃圾。/ L7 X( {/ |, z" F
一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等),能大大降低患心脏病的几率。5 O8 v0 t) ?7 M- ?2 \! ^( ~
防癌) A! `; U* {# V3 C5 E: Z7 e
另外研究显示,摄入豆类食品越多,患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。
7 y- A! d0 n( K8 `% J) x. S5 q核桃3 s0 I& W- U( w5 y( a
. c$ v( y: j/ \2 S% K8 t
降低糖尿病风险) N2 m* q* | V3 e7 F' P# E
与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。* e7 |1 ~' C6 V
护心. A% k) [0 ~9 }2 h+ u2 p
《营养生物化学》杂志发布文章称,每天吃40g核桃,连续四周,就能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。
( v4 J2 T1 W# @( X- J% e j1 w
' Q( o% E, m4 f" Y' A每天摄入约28克核桃,相当于一小把果仁的量,就可以起到令人满意的护心效果。$ v5 m6 m% E; |' o3 A5 W5 h
还等什么,赶紧吃起来~( P8 L) { c" f
|
|