强化全环节监管力度 确保中秋节食品安全

太行云海

             中秋将至，为确保节日期间食品安全，户县食品药监局及各镇食品药品安全监管所在我县全面开展中秋食品安全专项整治，不断加强对食品生产、流通、餐饮服务环节的监督检查力度，确保我县节日食品安全。
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1、在生产环节，执法人员对我县辖区内的5户月饼生产企业开展了2次专项巡查，重点对月饼生产场所环境卫生、原辅料采购、生产过程控制、添加剂使用、成品检验、标识标注等情况进行了检查，并对违规生产的1户企业进行了行政处罚。在其他食品生产企业监管方面，我局根据风险程度，相应的加大了监督检查力度，并对一起涉嫌犯罪的案件移送公安机关立案侦查。
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6 P8 A# U2 t/ M. ]8 P6 o0 r) j" U2、在流通环节，我局强化日常监督，开展中秋月饼和节日食品专项检查活动，对辖区内月饼经营者进行了全面清查，严把月饼的质量关，严防三无、过期变质和不合格月饼流入市场，同时督促经营者严格落实经营者自律制度、索票索证制度等制度，共累计检查月饼经营户87户，对索证索标不全的11户下达了责令整改通知书。
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. u0 H/ }' G/ c# O5 L3、在餐饮服务环节，执法人员重点对县城区域及各镇政府所在地的大中型餐馆进行突击检查，对餐饮服务提供者的人员卫生情况、原料索证索票情况、餐饮具消毒情况进行重点检查，共检查各类餐馆181户，对经营过期食品和无标签预包装食品的2户餐饮服务提供者进行了立案处罚。
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# A) A5 h  ^2 i; O1 N8 N截止目前，我局针对月饼及节日食品专项整治行动共出动执法人员161人次，检查各类食品生产经营户327户次，努力确保全县中秋期间食品安全。