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十一、 粗笨的烟囱垒在外 土坯砌烟洞,烟熏坯变酥。自制有机肥,瓜甜五谷丰。
! I7 V4 a6 g; A 无论从省材料、省人力还是从实用、美观的多角度出发,烟囱(房檐以下部分)都应当修成暗的,可是在关中农村,却常常能见到用胡墼(方言。即土坯)做材料垒成的又粗又笨的烟囱簇在房檐下。若不是有烟冒出,外行是不会想到这个粗笨之物是烟囱。是关中人不开窍、不爱美吗?非也。相反,这恰巧体现了关中人的聪明才智——是在制造有机肥料呢!农谚有“一年的烟囱两年的炕,十年的山墙也很壮”之说。关中人喜睡火炕,烧炕和做饭烧火多用柴禾,所冒的烟不能浪费,用其熏土坯便是上等的钾肥。一个室外烟囱足够一亩农作物一料的钾肥需求呢!% D; L* I5 Y' G7 v6 K" o' x' j: Z0 p
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