“地沟油” ——家庭最简单的检测方法

渭河岸

“地沟油” ——家庭最简单的检测方法

检测是否是地沟油的最简单方法
      1:在炒菜时放一颗剥皮的蒜头（蒜子），蒜子对于黄曲霉素最敏感，如果蒜子变红色，就是地沟油（地沟油含有大量黄曲霉素）。食油良好的话，蒜子是白色的。
       2：把油放到冰箱里2个小时，如果出现白色的泡沫一样，那就是地沟油。

老玩童

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