彻查菠菜面

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省卫生厅：面条中添加色素将追究监管单位及相关人员责任

本报讯 （记者 梁璠） 陕西省卫生厅于6月10日下发通知，要求我省各区市严格排查餐饮服务单位制作或采购、使用加工面条及其制品中非法添加色素情况，并对违规单位和负责人进行严惩。

近期消费者反映，有不法餐饮单位在面条中非法添加色素，制作假“菠菜面”，给食用者带来安全隐患。卫生厅下发通知要求在我省范围内，全面开展排查工作。各级餐饮服务监管部门，要结合专项整治工作，严格排查餐饮服务单位制作或采购、使用加工面条及其制品中非法添加色素情况，严查餐饮服务单位进货查验记录制度和索证索票制度落实情况。排查工作要逐店落实，做好记录，确保餐饮服务在加工面条及其制品中非法添加色素的排查工作收到实效。

同时加大对重点区域、重点单位的监督检查和执法力度。对主观故意采购、藏匿、存放和加工面条及其制品中非法添加色素的餐饮服务单位及业户，要依据有关法律法规及时进行严厉处罚。对造成严重后果的，追究其法律责任。

辖区内发现加工面条及制品中非法添加色素而未采取有效控制措施的，将依法依纪追究有关监管单位及相关人员责任。