一碗剩饭

缘分80

         一碗剩饭/阮芬
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早上起来的较晚，走进厨房，一个人竟然不知道该怎么吃饭了，看着昨天的一碗剩饭，突然想起了爷爷的一句话：“剩饭热三遍，拿肉都不换。”剩饭真有这么好吃麽，再说，看着雪白的米粒儿，红艳艳的枸杞，也舍不得倒掉。
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+ w& U7 ?+ f) n# q3 m6 v7 C! B9 f 说到剩饭，不由得又想起了爷爷，往事一幕幕再现。那些无助与无奈，那种贫穷与快乐的生活尤如昨天，沥沥在目，永远消失不了。
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8 S* g/ V  o) O  X. c' \% a: R 上世纪七十年代，农村是集体制度，而且正是农业学大寨的高潮时期，加班加点也是常有的事。当时，实行人民公社，农民参加集体劳动，平时农作物收获后按照人口分配实物，到年底以生产队（大体与一个自然村相同，大型的自然村分成若干生产队）为单位参与年底收入分配，每个工日根据生产队效益一般只能分得几角钱。收入分配参加生产队劳动称为出工，用工分计酬，不论男女都有出勤日要求，只不过男的出勤日多，女的出勤日相对少一些，到了年终，按照出勤天数取酬，甚至有的亏损的生产队，农民劳动者反而倒欠生产队
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: m% ?' H  T: R 我们是家大孩子多，父母整年累月忙个不停，有时还难免青黄不接，生产队评出来的出勤日自然是不敢耽误的。那个时候我正好在村里的学校读书，下午放学早，可以代替母亲给一家人做晚饭。

在我们家的三个女性当中，母亲，大姐，我，做饭都是各有特点。母亲做饭，几乎是顿顿刚刚好，大姐做饭，很多时候都会差那么一点，我做饭，总怕不够，却顿顿剩余。
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有一次，我放学较早，爷爷打柴还没回来，我不知道该做什么饭，就坐在土炕火笼边干等着，眼看着天快黑了，爷爷才回来了，我就赶紧跑去问：“爷爷，咱们晚上吃啥？”爷爷忙着他的柴垛子，头也不回地说：“糁子，面都有，你看着做，别糟蹋了粮食就行。”
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, M) X  `( w+ X- F       那个时候能有啥麽，晚饭也就是玉米糁子就浆水菜，咸菜罢了。
锅里的水要开了，我一边用碗从柜子里盛粮食一边想着：“要是不够怎么办，天都这么晚了，大人们回来一定也都饿了。”于是，加了一小碗，又加了一小碗……

1 \$ H/ {8 m- R0 h/ R( m 饭熟了，揭开锅盖，呀，大半锅。

等到晚上一家人都回来了，大家围坐在桌旁吃饭时，爷爷的教训就没停过：“一点儿都不知道过日子的艰难，白米细面，就这样糟蹋。就是没有饿过肚子！”
“哪来的白米！”我刚想张嘴想辩驳，可是没敢说出声。因为在我们家，大人说话时是不允许孩子插嘴的，随便接大人的话差，那叫顶嘴，是要被罚的。
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母亲看我很委屈的样子，就把我拉到一边：“你爷爷从接管这个家，就是精打细算过日子，要不然哪来你们的每顿饱饭吃。你没过过缺吃少穿的日子，不理解你爷爷的心情。不过，你能做饭倒是帮了我的忙，以后注意就是了。”
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) X& o2 u7 {. i- x9 p4 y0 W1 n 从那以后，只要是我做饭，只要是爷爷在家，我就会谨小慎微，生怕又糟蹋了粮食！可是不管我再怎么努力，却总是不尽人意者居多，也许，我现在的大手大脚，就是从那时留下来的。

9 n0 C  z, j! i' P/ m 有一次，我又把饭做多了，害怕爷爷那张严肃的脸和唠叨的嘴。就趁着大人都没回来，赶紧把邻家几个伙伴叫来，先偷偷的让他们几个吃一些。晚上，爷爷看着锅里，碗里都是干干净净的，就问我：“今晚谁做的饭？
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“我。”看着我自信的样子。

爷爷笑了：“现在终于知道过日子了。”我却背过脸捂着嘴笑。现在想起来，我也真是傻到家了。
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其实，住校的那段日子，我还特别想吃剩饭呢。大锅灶煮的的稠糁子最好吃了，有时候专门留一碗。晚上下自习了，肚子也饿了，拿出自家带的菜盒子，给剩糁子碗里倒一些浆水菜或者咸菜。辣子水红红的，酸酸的，就那个时期稠糁子，就像吃搅团，有滋有味的，还别说，那可是学校生活里最快乐的记忆。
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& n( q: f, G8 [5 [- e( Z" U& E7 z/ k 当我真正明白爷爷话里的含义时，日子也越来越好过了，不用刻意去吃剩饭了。现在，虽然不提倡吃隔夜饭，但是，节约的习惯什么时候都不应该丢掉。
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端起热好的剩饭碗，还真觉得香喷喷的呢。

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王建民

山城雾都

缘分80

王建民 发表于 2018-11-13 13:40

缘分80

山城雾都 发表于 2018-11-13 16:18

山水郎

乾坤

一碗剩饭，感慨万千

缘分80

乾坤 发表于 2018-11-14 07:53
一碗剩饭，感慨万千

缘分80

王建民 发表于 2018-11-13 13:40

缘分80

山城雾都 发表于 2018-11-13 16:18
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