记者暗访:土鸡蛋不土 专家:营养差别不大
西部网讯 （陕西电视台《第一新闻》）如果去超市买鸡蛋,那您会选择土鸡蛋还是普通鸡蛋呢?外观没有差异,价格却是天壤之别,而且卖家在宣传中也打着“高营养 口感好”之类的字眼,那么面对这些诱惑,您会心动吗? 为了进一步弄清西安土鸡蛋市场的情况,记者走进一些超市进行调查。在南郊一家超市的副食品区,一个规模不小的鸡蛋专柜吸引了记者。除了普通鸡蛋外,还有大量价格不等的土鸡蛋都打着“新鲜,安全,营养”的招牌。超市员工：蛋黄颜色你看,人家都喜欢要这种红萝卜丝颜色的。
记者:哪一个好呢?
超市员工：就这个，这种贵。一种16.9元一盒，另一种21.5元一盒。
记者注意到,这个专柜大概有五六种土鸡蛋,来源除了西安郊县,还有铜川,渭南,甚至湖北等地,价格也从每斤11元到20元不等。看到记者询问,超市员工立刻打开了一个土鸡蛋,当场为我们展示起来。
超市员工：这麦当劳和肯德基都用这个鸡蛋，保洁蛋。
记者:这个鸡蛋为啥是红颜色?
超市员工：它吃的虫子草,虫草蛋。
记者:人吃着没事儿吧?
超市员工：这是专门给小孩吃的。
又是保洁蛋,又是虫草蛋,还有专供小孩吃的蛋,小小的鸡蛋难道真的有这么多的学问吗?
根据超市里卖的土鸡蛋外包装上的地址,我们就来到了位于户县蒋村镇的柳泉村,刚刚我们和土鸡养殖场的负责人也联系过,他们告诉我们土鸡就是在我身后这个山上放养的,而我们今天就要去看一看他们养的是不是土鸡?所产的土鸡蛋到底是什么样的呢?
在这家土鸡蛋厂,负责人带我们参观这里的散养土鸡,并且教我们如何辨别土鸡蛋。
土鸡蛋厂负责人：笼养鸡蛋一般都是红皮蛋,土鸡蛋一般都是粉壳的。
转了一圈我们发现,这里的土鸡虽然号称原生态放养,但是吃的也是买回来的饲料。
记者:喂饲料就不是土鸡蛋。
土鸡蛋厂负责人：不管什么土鸡蛋,它都要喂饲料。肯定要吃饲料呢,那么多鸡,连草都吃没有了。
招牌打的是土鸡蛋,喂的却是鸡饲料,那这样的鸡蛋能算土鸡蛋吗?
土鸡蛋厂负责人：那营养价值国家都有标准呢,笼养鸡的普通鸡蛋和这个营养价值就差得远呢。
真是这样吗？其实,不少消费者也以为，土鸡蛋营养价值一定比其他鸡蛋高，对此畜牧专家另有说法。
西安市畜牧技术推广中心高级畜牧师 胡建红：一就是选择一定的土鸡品种,第二就是在自然环境下采用散养的方式,比如说林下,果园之类的,第三就是它的日粮不喂配合饲料,不添加任何化学物质。
畜牧专家还告诉我们,土鸡蛋和蛋壳颜色、鸡蛋大小没有任何关系。而且只要集约圈养和饲料喂养中占了任何一点,就不能算是土鸡了,而所产的鸡蛋也就不是土鸡蛋了。更重要的是，从营养学的角度来看，两者的营养更是没有什么区别。
西安市畜牧技术推广中心高级畜牧师 胡建红：营养价值差别不大,但就是风味不一样。
营养价值差别不大,但就是风味不一样。
所以看了帖子的不要吃土鸡蛋。 笔者认为记者的调差说明了一小部分问题，很不完全。所谓“土鸡蛋”的根本问题是蛋黄为什么比笼养鸡黄，蛋清为什么比笼养鸡稠，里边加了一种致癌物质。这一点记者未涉及。
所以所谓“土鸡蛋”坚决不能吃！！！！！ 之所以吃土鸡蛋，是因为不会放什么激素类的东东，至于营养价值，不知。
说不定有人还因为吃了这些东东产生了抗体，这也不说定。
反证多吃果蔬就是对的吧。。 真正的土鸡很少了 本人从未买过土鸡蛋，不是因为里面加了什么东西，而是因为贵，俺买不起... 都是糊弄人钱的！:lol:lol 无良商家 都是商家的炒作啊
页:
[1]
2