芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
传统菜系{:7_394:}
忆苦思甜桨水菜，土豪显贵把它爱！{:7_390:}{:7_390:}
杜撰 发表于 2016-2-24 18:38
八百里秦川尘土飞扬，三千万懒汉高喊秦腔；
端一碗浆水面宽又长，多放油泼辣子红浪浪。
很有气势呀
有意思的好诗{:7_360:}{:7_389:}{:7_389:}
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杜撰 发表于 2016-2-24 18:58
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对 ...
是这样的
杜撰 发表于 2016-2-24 18:45
手洗净，面采硬；擀薄切宽，浆水要酸。
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