素烧茄子

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-28 22:19:36

茄子一直是我个人比较喜欢的菜品之一。今天晚上做了素烧茄子，味道不错，酸甜口的，吃的干干净净哦...
配料：长茄子一个半，西红柿一个（中等大小），青椒两个，蒜三瓣，白糖，盐（或者生抽，二者必居其一），鸡精。
做法：茄子洗净用手掰成块，西红柿切块，青椒切滚刀块，蒜切大片。锅中放油，（稍微多一些），油热放茄子块炸至茄子本身水分出，茄子发软，下蒜片、西红柿、青椒，煸炒至出蒜香味，下白糖适量，生抽（或者盐少许，今天家里没有生抽，我放的是盐，效果也可），盖锅焖，等汤汁收的差不多放鸡精少许，出锅即可。大家可以一试，很不错哦

长安18子 · 发表于 2011-3-28 22:27:00

不错，看着都香！

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-29 21:39:23

回复君子好逑的帖子

您可以动手试试，真的很好吃哦

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-29 21:39:47

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谈股论金 · 发表于 2011-3-30 17:20:06

香很

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-31 12:31:32

回复谈股论金的帖子

惭愧

就是做来能吃...

风雨 · 发表于 2011-3-31 19:34:57

香很

瞽雅竹韵 · 发表于 2011-3-31 21:19:54

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-31 21:22:26

回复风雨的帖子

那赶紧的啊，自己做做...

冰雪之巅 · 发表于 2011-3-31 21:23:14

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素烧茄子

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